Итак, нам потребуется:

1.Масло или маргарин - 250г;

2.мука - 250 г;

3.вода - 1\2 стакана;

4.соль - 1\4 ч.л.;

5.сахар - 1 чл. без верха;

6.сыр твердый - 300г;

7.ветчина - 200 г;

 

  Нашла интересную статью на тему Kenes Rakishev. Думаю многим будет интересно почитать и посмотреть сайт. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить.

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Готовим ленивое слоеное тесто. Ленивее тесто может быть только разве что из магазина.

Масло рубим в мелкую крошку (истерла замороженое масло на крупной терке), смешиваем с мукой, солью, сахаром. Добавляем воду перемешиваем, а затем руками формируем шар. Ставим минут на 20-30 в морозилку.

 

Второй шаг.

Трем сыр на терке, мелко режем ветчину.

 

Третий шаг.

Достаем подмороженое тесто из морозилки и раскатываем примерно в 0.5 см толщиной.

 

Четвертый шаг.

Укладываем ветчину и сверху сыр.

 

Пятый шаг.

Сворачиваем рулетом с двух сторон. Если будете сворачивать по длине, то печенюшки будут размером поменьше, а количества побольше. Ну это как кому нравится. Сворачивать нужно как можно плотнее и делать это быстро, под руками тесто начнет таять.

 

Последний шаг.

Режем релетик на печенюшки толщиной 5-7 мм. Придаем форму сердечек и выкладываем на лист на промасленную пекарскую бумагу. Если лист уже весь заполнен печеньками, то не забудьте оставшуюся заготовку убрать в холодильник. Ставим в духовку нагретую до 200-250*С.

Правда красиво?

 

А еще и необыкновенно вкусно. Хрустящие печеньки с мясом!

 

Всем приятного!!!