Ингредиенты:

1.капуста свежая- половинка маленького кочанчика;

2.350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится;

3.соль приправы по вкусу;

4.зелень свежая;

5.1 стакан кефира;

6.1 стакан майонеза;

7.3 яйца;

8.1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя;

9.8 столовых ложек муки (с горкой);

10.масло для смазки формы растительное;

11.половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво );

 

  Рекомендую посмотреть https://cobrakaitv.ru/season_3.php Сериал Кобра Кай вот уже 3 сезон подряд онлайн рассказывает о новом поколении детей-каратистов, которые теперь воспитываются в школах двух главных героев оригинального фильма «Каратэ Пацан», сиквелом которого является Кобра Кай, Дэниэла ЛаРуссо и Джонни Лоуренса. Думаю многим будет интересен он. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить. 

 

Начинаем готовить:

1.Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды .

2.Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.

3.Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук

4.Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу .

Фарш готов и ждет своего часа .

5.Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.

5.Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца .

6.Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером .

7.Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом.

8.Выливаем половину теста в форму .

9.Выкладываем начинку аккуратно .

Сверху заливаем второй половиной теста .

10.Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут

11.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).

 

Всем приятного!!!