Пирог просто восторг!! нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки.... советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий, и холодный!!

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

-200 гр. картофеля,

-200гр. муки,

-1 яйцо,

-50гр. сливочного масла,

-соль.

 

Для начинки:

-500гр. свинины (или фарша),

-2 болгарских перца,

-1 помидор,

-2 небольшие луковицы,,

-100 мл. жирных сливок (33-38%),

-100 мл. молока,

-2 небольших яйца (в заливку),

-2 ст.л. томатной пасты,

-соль,перец,

-немного тертого сыра.

 

   Вот еще один классный сериал Варвары который можно посмотреть здесь. Новая немецкая историческая драма от Netflix Варвары отправит зрителей в 9 год н.э. к владениям древних германцев. В центре сериала известное в истории событие – противостояние в Тевтобургском лесу, при котором армия германских солдат уничтожила римские войска. Думаю многим она понравится.

 

Приготовление:

 

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики.

 

Отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.

 

Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.

 

Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

 

Приятного аппетита!