Продукты нужны такие:

 

1.Кефир — 250 мл;

2.Сметана — 1 ст. л. без горки;

3.Сода — 1 ч. л. без горки;

4.Яйца — 1 шт. (крупное);

5.Соль — 0.5 ч. л.;

6.Сахар — 6 ст. л.;

7.Масло растительное — 2 ст. л.;

+ 100 мл для жарки;

8.Ванилин — 2 г;

9.Мука — 450 г;

10.Цедра лимона — 2 ст. л.;

 

  Хочу порекомендовать полезную ссылку https://ya-taxi.su/kazan/ такси в Казани. А это сейчас очень актуально в связи с данной ситуацией в стране. Все подробности по ссылке. 

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Кефир и сметану смешать с содой и дать постоять 10 минут.

Яйцо, ванилин, растительное масло (2 ст. л.), сахарный песок и соль взбить.

 

Второй шаг.

Добавить яично — сахарную смесь в кефир и взбить.

Просеять муку и добавить цедру лимона.

 

Третий шаг.

Замесить тесто ложкой.

Стол и руки смазать растительным маслом.

 

Четвертый шаг.

Выложить тесто на стол и сформировать шар (тесто нельзя долго вымешивать).

Слегка припылить стол мукой раскатать тесто толщиной примерно 0.5 — 0.8 см.

 

Пятый шаг.

Вырезать кружкой кружки.

На каждом кружке сделать 6 разрезов не доходя до середины.

 

Шестой шаг.

В сковороде нагреть растительное масло.

Выложить пышки и обжаривать до золотистого цвета на умеренном огне.

 

Седьмой шаг.

Перевернуть пышки и обжарить до золотистого цвета.

Выложить готовые пышки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать пышки посыпав сахарной пудрой.

 

Последний шаг.