Продукты на 4 порции:

 

-четыре кабачка (около 250-300 г каждый);

-шестьсот грамм куриного фарша;

-два зубчика чеснока;

-одна чайная ложка смеси прованских трав;

-половина средней красной луковицы;

-цедра 1 лимона;

-соль и перец по вкусу;

 

Начинаем готовить так:

 

Первый шаг.

Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.

 

Второй шаг.

Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.

 

Третий шаг.

Вымешиваем. Раскладываем в кабачки.

 

Последний шаг.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.

 

Подаем. Очень вкусно с базиликовым песто.

 

 

Всем приятного!!!