Ингредиенты

1. 2 кг. капусты
2. 750 гр. моркови
3. 750 гр. лука
4. 1,5 кг помидор
5. 1,5 кг свеклы
6. 350 гр. болгарского сладкого перца
7. 1,5 ст.л. соли
8. 1,5 ст. л. сахара
9. 125 мл. уксуса 9%
10. 250 гр. свиного жира(или маргарина)

     

     

    Приготовление

     

    1. 

       Овощи произвольно нарезать.Все компоненты смешать.Тушить 40 минут помешивая..Сложить в стерилизованные баночки и закатать.Перевернуть....укрыть одеялом до полного остывания. 
       Заметка: Я клала 100 гр. жира и 150 гр.маргарина. Можно и подсолнечное масло без запаха.

    https://cookpad.com/ru/recipes/5432112-zagotovka-b...01-general_newsletter_ru-32487