Свекла  (вареная, среднего размера) — 1 шт 

Морковь  (вареная, небольшая) — 1 шт 

Чернослив  — 1 горст. 

Яблоко  (кисло-сладкие) — 2 шт 

Сок лимонный  (сбрызнуть яблоки) 

Орехи  (у меня грецкие и чуть миндаля) — 1 горст. 

Соль  (по желанию и вкусу) 

Сметана  (по вкусу, либо густой йогурт) — 100 г 

 

Как приготовить:

 

Необходимые продукты для салата.

 

 

Яблоки очистить и натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком.

 

 

Чернослив нарезать мелким кубиком, либо тонкой соломкой.

 Если сухофрукт слишком жёсткий, можно замочить в тёплой воде.

 А ещё чернослив можно сбрызнуть немного лимонным соком, таким образом сбалансировать сладость и кусочки не будут склеиваться между собой.

 

 

Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной терке.

 

 

Салат будем собирать слоями:

 

 1. В салатник выложить слой яблок и смазать сметаной

 

 

2. Слой чернослива

 

 

3. Слой моркови, смазать сметаной

 

 

 

4. Слой свеклы, смазать сметаной. 

 

 Этот слой рекомендую подсолить по вкусу для более гармоничного вкуса.

 

 

 5. Верх салата посыпать рублеными орехами.

 

 Я люблю орешки подсушить до лёгкого аромата, Вы сделайте по вкусу.

 

 

Ну вот и все, наш салат готов!

 Дайте ему настояться в холодильнике часок и подавайте!

 Перед подачей можно украсить рубленой зеленью, она здесь очень кстати.

 

 

Ну и на разрезе, кусочек как уж удался:-) 

 

 Угощайтесь, мои дорогие!

 

автор: MineyKa