Фаза Атака помогла вам быстро скинуть первые килограммы, фаза Круиз помогла похудеть и потихоньку привыкнуть питаться правильно. А теперь вы входите в третью фазу диеты Пьера Дюкана. Тогда, когда ваша цель достигнута, лишние килограммы скинуты, и вы наслаждаетесь своим новым стройным телом, очень легко не заметно для себя вернуться к своим старым привычкам в питании. Тогда все сброшенное вернется. Для того, чтобы этого не произошло, Пьер Дюкан разработал третью поддерживающую фазу своей диеты - "фаза Закрепления".

Третья фаза продлится строго определенное количество дней. Если вы не воспользовались расчетами с официального сайта Пьера Дюкана (о том как провести эти расчеты на официальном сайте читайте здесь), вы можете самостоятельно рассчитать длительность третьего этапа диеты самостоятельно по формуле: 9 дней умножить на каждые 900 г, что вы сбросили за две предыдущие фазы (фаза Атака ифаза Круиз). Например, вы скинули 6 кг за 52 дня. Тогда получится: 9*6.000/0.900=9*6,7=60,3. То есть около 2х месяцев для вас продлится 3 фаза диеты Пьера Дюкана.

Пусть это не короткий срок, но действительно нужно, чтобы привыкнуть питаться правильно и в последующем поддержание веса давалось вам легко.

Что же Пьер Дюкан предлагает для вашего меню на этапе поддержания веса?

Продукты питания на фазе Закрепление диеты Пьера Дюкана

Мясо, рыбу и птицу, молочные продукты и яйца жирностью до 10%, т.е. Все тоже самое, что и на первых двух этапах похудения.

Все овощи, которые были разрешены на фазе Круиз диеты Дюкана.

Плюс вам добавляется одна порция фруктов в день. То есть теперь вы будете получать и полезные углеводы. Одна порция фруктов выглядит примерно так: одно яблоко или один большой кусок арбуза, два киви или два абрикоса. Тем не менее, пока исключенными остаются: бананы, виноград и вишни. Также добавляются пара кусочков цельнозернового хлеба, 2 криспа, например. Кроме того, раз в неделю разрешаются две порции крахмалистых продуктов на выбор: макароны, кускус, бурый или дикий рис - до 220г готовых, чечевица, картофель или белый рис — до 150г.

Теперь помимо бонуса из полезных углеводов, появляется и немого жиров. На третьей фазе диеты Пьера Дюкана, разрешено съедать до 40г сыра в день, иногда можно съесть кусок бедра ягненка или свинины. На первой фазе Атака, предлагалось срезать весь видимый жир с мяса. Теперь ограничения на это нет.

Кроме всего этого, разрешается 1 любой прием пищи в неделю с любыми продуктами. В таком виде это правило действует первую половину фазы закрепления веса (консолидации). Во второй половине разрешается уже два любых приема пищи в неделю, но не больше и не чаще. Для того, чтобы узнать в какой половине фазы закрепления вы находитесь просто разделите рассчитанное количество дней этой фазы на двое.
Чтобы уравновесить свободные приемы пищи, раз в неделю надо устраивать себе чисто белковый день (Дюкан рекомендует делать это в четверг), как на первом этапе похудения.

http://pitanierazdelno.ru/zdorovoe-pitanie/99-dieta-piera-djukana-faza-zakreplenija