[показать]
Ингредиенты
твердый сыр , 500 грамм
яичный белок, 5 штук
соль, по вкусу
масло растительное
мука 100 грамм
Сыр натереть на мелкой тёрке, белки яичные взбить до лёгкой пены и подсолить по необходимости. Соединить сыр с белками, перемешать, скатать небольшие шарики. Масло растительное разогреть, шарики обвалять в муке и положить в кипящее масло, обжаривать до золотистой корочки. Можно делать во фритюре и на сковороде. Вынимаем шарики и кладём на бумажные салфетки для того, чтобы стекло масло. Приятного аппетита!
|
|