Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Кекс Английский

[показать]

Ингредиенты:

• 150 г сушеных абрикосов, нарезанных 
• 150 г нарезанного чернослива 
, нарезанные цукаты апельсина
• 150 мл темного рома 
• 210 г сливочного масла 
• 150 г сахарной пудры 
• 4 яйца 
• 300 г муки 
• 15 г порошка для  выпечки (чуть меньше 1 столовая ложка)

 
Приготовление:

Заранее   измельченные орехи и сушеные фрукты ( у меня  чернослив, абрикосы и апельсиновой корки, но вы можете использовать и другие, которые вам нравятся) насыпать  в миску и залить 150 мл рома.

  На следующий день  подготовить ингредиенты, которые должны быть комнатной температуры. 
  Муку с рыхлителем просеять, смешать и отложить в сторону.  
Взбить сливочное масло до бела,добавляя сахарную пудру,что бы получилась пышная масса. 

 Добавить  про одному  яйцу ,все время взбивая

К взбитой массе добавьте муку

 Всыпать  просушенные сухофрукты

  Выложить тесто в форму keksówki измерения 27 х 8 см,выстеленную  бумагой для выпечки. Разровнять

  Keks печь в  духовке при температуре 160 ° C в течение 20 минут, затем увеличить температуру до 175 ° С и выпекать еще 35 - 40 минут (или более)до  так называемом. сухой палки.

Кекс охладить на решетке. Вы можете украсить сверху глазурью или сахарной пудрой.

  Подавать ,нарезать на порции  до вашего любимого кофе или чая.