Итак, все что нам потребуется  для вкусного, нежного рулетика, это:

more]

  стакан муки

  2 яйца

  чуть соли

  банка сгущенного молока

  пол чайной ложки пекарского порошка (или разрыхлителя) 

  все ингредиенты смешиваем

  



  тесто получается как сметана

  



  противень застилаем бумагой и смазываем чуть растительным маслом

  



  выливаем тесто,  затем разровняем и в духовку на 20 минут, 150 гр.

  



  как только начнет желтеть, то можно вытаскивать

  



  начинку можно любую ( творог, фрукты, вкусно с яблоками ..) .у меня был джем кислая вишня...

  



  Пока корж горячий (ВАЖНО, иначе поломается потом) смазываем будущий рулет начинкой

  



  и аккуратно сворачиваем

  



  нарезаем...

  



  Приятного всем аппетита!!!

  P.S. Пекарский порошок и разрыхлитель — равноценны. Названия только   разные. Рекомендую сделать разрыхлитель самим (и не гасить соду, и не   покупать в магазине), вот рецептик:

  1 столовая ложка соды

  1 столовая ложка крахмала

  20 г лимонной кислоты.

  Все смешать — и разрыхлитель готов.http://i.ovkuse.ru

[показать]