[показать]

Ингредиенты:

• Очищенные тушки кальмара – 4 шт. 
• Куриные сырые яйца – 6 шт. 
• Шампиньоны – 300 г. 
• Твердый сыр – 150 г. 
• Укроп 
• Соль, перец 
• Помидоры черри – для украшения

Приготовим начинку: порезать грибы дольками, измельчить укроп, натереть на терке твердый сыр. Нагреть растительное масло на сковородке, поджарить грибы в течение 5 мин.
Разбить к грибам свежие яйца, посолить, поперчить, жарить, перемешивая лопаткой около 3 минут, добавить зелень и тертый сыр.
Начинить остывшей смесью тушки кальмаров, сколоть зубочистками, смазать маслом и запекать 20 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Подавать блюдо можно, нарезав кружочками, украсив помидорчиками и зеленью.

Источник