Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирожки "Домашний экспресс"

[показать]

Друзья дорогие, давайте лениться!
Рецепт пирожков этот нам пригодится!
Так просто и быстро, проблем здесь не будет!
В тарелках все чисто, семья их полюбит!
Никаких совсем чудес!
Приготовим моментально!
Тесто сделаем экспресс
За мгновение идеально!

вода (кипяченная, охлажденная до 40%) — 0,5 л.
дрожжи (свежих) — 50 гр.
масло растительное (0,5 стакана в тесто и достаточное кол-во для жарки..(250-300 мл.)) — 0,5 стак.
сахар — 1 ст. л.
соль
мука пшеничная (3-4 стакана( может потребоваться больше..)) — 4 стак.

[показать]
Продукты. Из этого кол-ва продуктов получается очень приличное кол-во. пирожков.
[показать]
Дрожжи развести в воде, добавить 0,5 стакана растительного масла, сахар, соль.
[показать]
Сразу добавить муку.
[показать]
Быстро замесить тесто.
[показать]
Тесто не должно быть тугим и липнуть к рукам.
[показать]
Готовим заранее свои любимые начинки.
[показать]
Из теста быстро катаем шарики (размер тенисного мячика) Из шарика делаем блинчик произвольно руками (руки смачиваем в растительном масле), начиняем начинкой и прихлопываем сверху, пирожок должен быть плоским!
Дорогие друзья, тесто у нас ПОДХОДИТЬ НЕ ДОЛЖНО! Оно будет подходить при жарке.
[показать]
Разогреваем в сковороде большое кол-во растительного масла, выкладываем пирожки швом вниз.
[показать]
Обжариваем с двух сторон.
[показать]
Пирожки готовы.
[показать]
Вкусно с любыми начинками.
А так же можно сделать в духовке, но жаренные мне больше нравятся.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник