Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Итальянский торт

Итальянский торт

Приближаются праздничные и выходные дни, поэтому для родных будет приятно собраться за столом за чашкой чая или дымящего кофе. А на десерт полакомиться кусочком "Итальянского торта". Его приготовление несложное и продукты всегда есть в холодильнике. Скажу только про крем. Можете приготовить тот, который дан в рецепте или заменить вашим любимым кремом. А, сейчас приступим к знакомству с рецептом, но перед этим поблагодарим участников сайта: femaleworld.info за предложенный рецепт.
[показать]

Ингредиенты:

Для теста:

- сливочное масло (размягченное) - 200 г

- желтки - 5 шт.

- мука - 2 стак.

- сахар - 2 стак.

- кефир - 1,5 стак.

- грецкие орехи (рубленные) - 1 стак.

- кокосовая стружка - 1 стак.

Для крема:

- сыр "Филадельфия" - 1 пачка

- сливочное масло - 100 г

- сахарная пудра - 3,5 стак.

- ванильный сахар - 1 ч. л.

- грецкие орехи - 1/4 стак.

Приготовление:

Сначала нужно взбить 200 г мягкого масла с 2-мя стаканами сахара и 5-ю яичными желтками. По мере взбивания добавлять в массу потихоньку кефир и муку поочередно. Затем соду погасить уксусом и добавить в массу. После этого вмешать в тесто стакан измельченных орехов и стружку кокоса.

Белки взбить отдельно и аккуратно добавить в тесто.

Взять три формы одинаковой величины, смазать их маслом, разлить в них тесто и поставить в духовку. Ее нужно разогреть предварительно до 180С. Коржи выпекать 25 - 30 минут.

Приготовление крема: взять сыр, сливочное масло, сахарную пудру и ваниль, все смешать и хорошо взбить.

Достать коржи, дать им остыть и смазать кремом со всех сторон, делая толстые прослойки. Верх торта посыпать орехами, и можете угощать родных и друзей итальянским тортом.

Приятного аппетита!
[показать]