Время приготовления: 90 минут

 

Ингредиенты:

 

Мука — 225 г

Соль — 1 ч. л.

Сахар коричневый — 175 г

Масло сливочное — 100 г

Сметана — 6 ст. л.

Молоко — 200 мл

Изюм измельченный — 175 г

Финики измельченные — 175 г

Мускатный орех молотый — 1/2 ч. л.

Сахар ванильный — 1 ч. л.

 

Приготовление:

 

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Предварительно нагрейте духовку до 180ᵒ С. Используйте форму для торта диаметром 20 см. Просейте муку и соль в большую миску. Добавьте сахар.

3. Добавьте масло и вотрите его кончиками пальцев в смесь, чтобы она стала похожа на мелкие крошки хлеба.

4. Смешайте со сметаной и молоком.

5. Добавьте остальные компоненты, перемешайте до получения однородной массы.

6. Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Перелейте в нее смесь. Разровняйте поверхность обратной стороной ложки. Выпекайте около 50-60 минут до готовности. Выньте из духовки, дайте остыть форме, затем переложите на решетку до полного охлаждения. Храните в герметично закрывающейся посуде.

 

Автор рецепта: Екатерина Дорохова