Ингредиенты:

• Маргарин размягченный-150 г
• Сахар - 150 г
• Яйцо - 4 шт
• Лимонный сок и цедра  1 лимона
• Мука - 210 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Изюм - 100 г
• Масло сливочное - 5 г

Приготовление:

1. Мягкий маргарин растереть с сахаром.
2. Добавить яйца, лимонную цедру, лимонный сок, взбить миксером на средней скорости.
3. Смешать муку с разрыхлителем, добавить маслянно-яичную смесь.
4. Поместить получившуюся массу в мультиварку и включить режим "Выпечка" на 50 минут
5. после того как кекс приготовился, необходимо оставить его в мультиварке на 15 минут, после чего выложить на тарелку.
6. Посыпать кекс сахарной пудрой.