На 4 персоны •Приготовление: 80 мин • 285 ккал 

Понадобится: 

• 300 г свежих грибов (белых или маслят)
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 стручок красного сладкого перца
• 4 стол ложки раст масла
• 700 г картофеля
• 140 г плавленного сыра Hochland "Ассорти деликатесное" в "треугольничках"
• веточки укропа для украшения
• соль, молотый черный перец

Приготовление:

Грибы варите 40 ми, откиньте на дуршлаг и нарежьте небольшими ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Перец вымойте, удалите плодоножку с семенами и мякоть нарежьте небольшими квадратиками. Разогрейте 2 стол ложки растительного масла и жарьте лук с морковью 5 мин. Положите грибы и жарьте еще 10 мин. Добавьте перец, посолите, поперчите и жарьте еще 8 мин. Картофель очистите и нарежьте дольками. В сковороде разогрейте оставшееся масло и жарьте картофель 10 мин. Затем добавьте грибы с овощами и жарьте все вместе 5 мин. Каждый "треугольничек" сыра разрежьте на 3 части, выложите на овощи c грибами и держите под крышкой еще 5 мин. Украсьте веточками укропа.