Понадобится:

• 1/2 буханки ржаного хлеба (лучше "вчерашнего", слегка зачерствевшего)
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка шпрот (лучше крупных, эстонских, например)
• 1 не очень большой соленый огурец (желательно твердый, хрустящий, а не мягкий)
• 2 ст. л. не слишком жирного майонеза
• 1 пучок кинзы или другой зелени 
• растительное масло для жарки (можно без запаха)
• листья салата для украшения; любая огородная зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. Обжарить хлеб с двух сторон до золотистой корочки (для этого можно использовать электрический тостер, если есть).
2. Остывшие кусочки натереть с обеих сторон чесноком.
3. Намазать одну сторону майонезом.
4. положить сверху соленый огурец и шпротину.
5. Украсить гренку веточкой кинзы (укропа, петрушки)
6. Приготовленные гренки выложить на большое плоское блюдо, украшенное листьями салата. Подать к столу!