Понадобится: 

• 5-6 свежих помидоров
• 1 большая салатная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. уксуса
• соль
• перец черный молотой
• 1 пучок петрушки
• 2 ст л подсолнечного масла с запахом 

Приготовление:

1. Лук нарезать кружочками, посолить, поперчить и залить на 30 минут уксусом, разведенным водой 1:1.
2. Чеснок очистить, мелко порезать.
3. Помидоры выжить, удалить плодоножку, порезать кружками и выложить на мелкое блюдо в один слой.
4. Сверху разложить лук (предварительно слив уксус), посыпать чесноком, обильно полить маслом.
5. Украсить зеленью.