Понадобится:

• 700 г свинины
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 луковицы
• 300 г шампиньонов
• 3-4 свежих помидора
• 150 г твердого сыра
• растительное масло
• майонез, соль. перец

Приготовление:

1. Порезать мясо на куски величиной с ладонь, посолить, поперчить. Посыпать натертым на мелкой терке чесноком.
2. Выложить куски на смазанный растительным маслом противень. Посыпать предварительно пожаренными грибами и мелко нашинкованным луком. Порезать помидоры кружками и выложить их поверх лука. Смазать майонезом. Посыпать тертым сыром.
3. Поставить в разогретую духовку (180°С) и выпекать до готовности мяса и золотистой корочки сыра.

P.S. Это мясо я готовила на сковороде. Сначала поджарила его до полуготовности. Затем положила пожаренные грибы, которые я пожарила сразу вместе с луком. Когда выложила все слои, поставила на плиту и готовила до полной готовности и мяса и золотистой корочки сыра.