[345x336]

Что понадобится:

• 800 г картофеля
• пара веточек свежего розмарина и щепотка сушеного
• оливковое масло для жарки
• соль
• черный молотый перец

Как приготовить:

Картофель тщательно вымыть, очистить. Нарезать на дольки длинной около 3 см. В сковороде с толстым дном раскалить оливковое масло. Высыпать в него картошку и обжарить до золотистого цвета на сильном огне. Убавить огонь. Картошку посолить, поперчить, добавить розмарин. По желанию можно добавить чеснок. Жарить картошку, помешивая время от времени, до готовности. Подать как гарнир в отдельном красивом блюде. Положить сверху пару веточек свежего розмарина.