Понадобится:

• 0,5 кг печени (свиной, говяжьей или индейки)
• 250 г майонеза
• 2 зеленых яблока
• 0,5 стакана тертого сыра
• 3 ст ложки муки
• соль по вкусу
• черный молотый перец и молотый имбирь в равных пропорциях
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Печень промыть, очистить от пленок и проток. Нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке, перемешанной с солью, перцем и имбирем. Обжарить до образования румяной корочки в растительном масле.
2. Яблоки разрезать на 4 части и нарезать пластинками.
3. В горшочек (жароупорную форму с крышкой) выложить обжаренную печень вперемешку с яблоками и майонезом. Закрыть крышкой и томить в духовке около 30 минут. Главное не передержать, а то печень станет жесткой.
4. Снять крышку и посыпать блюдо тертым сыром. Оставить в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.

P.S.  Я не могла сделать это блюдо в духовке, поэтому сделала на сковороде. Получилось не менее вкусно.  Я сделала так: В сковороду положила  печень, обжарила ее. Затем положила яблоки и немного все обжарила. Совсем чуть-чуть. После этого я налила туда воду. Подождала пока она почти вся выпорится (до густоты) затем добавила сыр. Еще чуть-чуть потушила и убрала. Таким образом я вышла из ситуации с не имением духовки.