Понадобится:

• 2-4 кусочка белого хлеба (лучше прямоугольных)
• 2-4 яйца
• зелень, соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В каждом кусочке хлеба вырезать мякиш так, чтобы остались стороны толщиной 2-3 см
2. Кусочки хлеба обжарить на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.
3. внутрь каждого кусочка хлеба осторожно влить яйцо, чуть посолить, слегка обжарить с нижней стороны хлеба.
4. Готовые кусочки хлеба немного остудить, посыпать мелко рубленной зеленью, например зеленым луком, и подать к столу.