Консервы “Горбуша в собственном соку” – 1 банка

Репчатый лук – 1 луковица

Отварной рис – 150 гр.

Маринованные огурцы – 3 – 4 шт.

Яблоки кисло-сладкие – 2 шт.

Соль, майонез для заправки салата

Немного зелени для украшения

Консервированную горбушу переложить в глубокую тарелку вместе с соком, удалить крупные кости и размять немного вилкой. Луковицу мелко порезать. Если лук очень злой, можно залить его кипятком на 5 мин, затем процедить через сито. Огурцы и яблоки порезать соломкой и соединить все составляющие. Приправить солью и майонезом по вкусу.