перец сладкий зеленый и красный - по 2 стручка
лук репчатый мелкий - 2 головки
салями - 125 грамм
чеснок - 2 зубчика
сметана - 6 столовых ложек
уксус , ароматизированный зеленью - одна столовая ложка
перец красный молотый
лук зеленый - 1/2 пучка

1. Стручки сладкого перца очистим от сердцевины и нарежем очень тонкой соломкой. Репчатый лук очистим и нарежем тонкими кольцами.
2. Салями нарежем соломкой. Подготовленные компоненты соединим в салатнике. Чеснок очистим, через пресс отожмем на салат чесночный сок. 
3. Для соуса сметану взобьем с добавлением уксуса, соли и молотого перца. 
4. Заправим салат соусом и осторожно перемешаем. Дальше посыплем нарезанным колечками зеленым луком и подаем к столу.
5. Если хотите, чтобы блюдо получилось более легким, замените сметану натуральным йогуртом, а вместо салями используйте подкопченое мясо .