• Курица – 1/2 или 2 окорочка

• Тыква – 300-400 гр.

• Чернослив без косточек – 70-100 гр.

• Лук – 1 шт.

• Чеснок – 1 зубчик

• Корица – 1/3 ч.л.

• Соль

• Перец молотый черный

• Масло раст.

• Зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем половинку курицы, моем, слегка обсушиваем и разрезаем на 4-6 кусков. Лук и чеснок чистим , лук режем кольцами, чеснок измельчаем. В глубокой сковороде на разогретом растительном масле обжариваем куски курицы. Затем добавляем нарезанный лук, измельченный чеснок, корицу и обжариваем еще примерно 10 минут. Тыкву моем, очищаем от кожуры, внутренних волокон и семян. Мякоть нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем тыкву к курице, вливаем туда же 200 мл. горячей воды и доводим до кипения. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим курицу с тыквой до мягкости около 30 минут на слабом огне. Чернослив моем, обсушиваем, выкладываем на сковороду и тушим все вместе еще около 5-7 минут до мягкости чернослива. Наша курица с тыквой и черносливом готова. Теперь выкладываем блюдо на тарелку и подаем на стол, украсив зеленью.