Икра горбуши будет не только прекрасным дополнением каждого русского стола, но и великолепной начинкой к блинам. Тем более, что приготовить ее достаточно просто.
Инструкция
Вам понадобится:
Соль - 2 ст.ложки;
Сахар - 2 ч. ложки;
Вода - 1 стакан;
Икра.
1
Промойте икру и отделите от пленки.
2
Закипятите тузлук: 2 ст. ложки соли и 2 ч.ложки сахара на 1 стакан воды.
3
Остудите тузлук и залейте им икру. Оставьте на 60 минут постоять.
4
Затем слейте жидкость и промойте икру горбуши холодной проточной водой.
5
Когда вода до конца стечет. Икру горбуши можно употреблять - она готова! Приятного аппетита.
Обратите внимание:
Нужно всегда помнить, что горбуша является продуктом скоропортящимся и для посола ее икры она должна быть только свежей улова и неповрежденной.
Полезные советы:
Не храните икру слишком долго. Как правило, не более двух суток.
