На 2-4 порции:

• 4 яйца
• 1/3 - 1/2 стакана молока
• зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
• 30 г твердого сыра
• 1/2 стакана кисло-сладкого кетчупа
• 2 ч. ложки муки
• растительное масло
• черный молотый перец
• соль

Готовим:

1. Взбейте яйца в пену с щепоткой соли.
2. Продолжая взбивать, добавьте молоко и поперчите омлет по вкусу.
3. Измельчите всю зелень и мелко натрите сыр
4. Смешайте омлет с зеленью, сыром и мукой
5. Жарьте омлет на слабом огне под крышкой до готовности
6. Еще горячий омлет смажьте кетчупом и сразу же сверните рулетом
7. Заверните рулет в пищевую фольгу и оставьте на 10 мин
8. Готовый рулет нарежьте кружочками и подавайте с приправами (горчицей или сметаной)

Время приготовления: 30 мин

В одной порции около 145 ккал