тесто :
- https://vk.com/wall-29373905_7631
начинка :
- 2-3 средних помидора (тонко нарезать)
- 300 г панира или адыгейского сыра (натереть)
- 3-4 стол. лож. сметаны
- 1 стол. лож. оливкового масла
- 1 стол. лож. муки
- соль, асафетида, ч. перец, куркума
- 1 пучок зелени (измельчить)
- 1/2 стакана тертого сыра (без сычуга)

Тесто тонко раскатать и выложить в круглую форму.
Сделать проколы вилкой или ножом.
Выпекать почти до готовности при 180* около 10-15 минут.
Смешать все ингредиенты для начинки (кроме помидоров и тертого сыра).
Половину начинки равномерно выложить на корж.
Сверху выложить помидоры, покрыть второй частью начинки, посыпать тертым сыром.
Запекать до золотистой корочки минут 15-20 при 180*.
[585x700]