- 600 г картофеля
- 100-150 г сыра фета, панира или адыгейского (раскрошить или натереть)
- пучок укропа (измельчить)
- 1/4-1/2 стакана муки
- соль, асафетида, ч. перец, молотый кориандр, куркума
- масло для жарки

Картофель отварить в кожуре до готовности.
Процедить, почистить, остудить и размять.
Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Сформировать небольшие котлетки и обжарить их на масле до золотисто-коричневой корочки.
Подавать с соусом, натуральным йогуртом или сметаной.
[320x469]