- 300 г картофеля (мелко нарезать)
- 1 ч. лож. семян черной горчицы
- 1 ч. лож. семян кумина
- асафетида, ч. перец, куркума, молотый кориандр, чили
- 300-400 г отварного или консервированного нута
- 2 стол. лож. томатного пюре
- 200 г листьев шпината
- пучок кинзы

Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости.
На масле обжарить специи в зернах, затем добавить молотые.
Добавить томат-пюре и 400 мл воды. Довести до кипения.
Добавить картофель и нут.
Затем добавить шпинат и тушить 2-3 минуты на среднем огне. Посолить и довести до готовности.
При подаче посыпать зеленью кинзы.
[440x400]