тесто :
- 300 г муки
- 200 мл воды теплой
- 1 ч. лож. разрыхлителя
- 1 ч. лож. соли
- 1 стол. лож. оливкового масла
Из всех ингредиентов замесить тесто и оставить на несколько минут, накрыв салфеткой.
Затем тонко раскатать в круглую лепешку.
соус :
- 100 мл томатного пюре
- горсть свежих листьев базилика или 1 ч. лож. сушеных
- соль, специи
Все смешать. Соус намазать на тесто тыльной стороной ложки.
Сверху разложить начинку. Сбрызнуть оливковым маслом.Посыпать специями. Посыпать тертым сыром.
начинка :
- 125 г сыра, нарезанного кусочками
- горсть тертого сыра
- горсть помидоров черри (разрезать пополам)
- листья базилика для подачи
Выпекать 8-10 минут при 200-220*.
При подаче посыпать листьями базилика.
[440x400]