- 1 стакан сухого нута
- 400 г помидоров
- 1 красный болгарский перец
- 1 л овощного бульона или воды
- 1-2 стол. лож. растительного масла
- асафетида, куркума, кориандр, кумин, ч. перец
- соль

Нут предварительно замочить в воде на ночь. Затем залить свежей водой и варить 1 час. Процедить.
Нарезать помидоры и болгарский перец кубиками.
Разогреть в кастрюльке масло и обжарить на нем специи. Затем добавить перец и обжаривать еще минуты 2-3. Добавить нут и помидоры, влить горячий бульон (воду).
Варить минут 15 до готовности. Посолить по вкусу.
После чего взбить суп блендером.
[402x604]