Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО (2 ВАРИАНТА)
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЮБОЙ НАЧИНКИ
Понадобится:
Тесто готовится буквально за пять минут, хранится в морозилке может очень долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаточно взять, раскатать и положить любую начинку, как сладкую, так и соленую. По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 200 гр. маргарина
- щепотка соли
- 1 ст.л. сахара
Приготовление:
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. Замесить тесто, скатать в колобок и положить в морозилку.
Попробуйте!
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ
Выпечка из майонезного теста долго не черствеет и годится для любой начинки.
Ингредиенты:
- 150 гр. майонеза
- 0,5 ч.л. соли
- 3 ч.л. сахара
- 25 гр. свежих дрожжей
- около 4 стаканов муки
- 1 стакан воды
Приготовление:
Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар. Замесить мягкое, эластичное тесто, постепенно подсыпая муку.
[показать] Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе они и так есть.
Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.