Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Мини булочки с сыром и чесноком
Здравствуйте, дорогие друзья! С сыром и творогом всегда получается вкусное тесто. Вот и эти мини булочки с сыром и чесноком, ну очень вкусные — на завтрак, на обед и на ужин.
[показать]- мука — 140 граммов,
- молоко — 120 мл,
- сыр твердый -100 граммов,
- масло сливочное — 60 граммов,
- разрыхлитель — 2 чайные ложки,
- чесночный порошок ( сухой чеснок) -0,5 ч. ложки,
- сахар 0,5 стол. ложки,
- соль — 1 ч. ложка.
Приготовление. Тесто готовится быстро поэтому духовку можно сразу включить, чтоб разогревалась до 180 градусов.
Добавить сухой чеснок и соль, сахар и разрыхлитель в муку ( я использовала кубики чесночные, 2 штуки на порцию, поэтому соль не добавляла).
Масло с холодильника нарезать мелким кубиком и добавить в муку.
Сыр натереть на средней терке, перетереть с остальными продуктами в мелкую крошку. Добавить молоко и быстро замесить тесто.
Скатать тесто в валик, разделить на 24 кусочка.
Сделать шарики и выложить на смазанный маслом противень.
Поставить противень в духовку и выпекать 15-17 минут, до легкого румянца. Я немного передержала. Последние пять минут надо наблюдать за процессом выпечки, да еще и духовки у всех разные. Эти мини булочки с сыром и чесноком получились такие вкусные и ароматные, что делай хоть каждый день. Просто и быстро готовятся. На утро немного осталось, я их разрезала пополам, капнула майонеза, сверху кусочек буженинки и соленого огурчика, получились превосходные канапе.
Приятного аппетита всем и хорошего настроения.!