Тушёные рёбрышки.
20-10-2012 20:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения super59 Оригинальное сообщение
Тушёные рёбрышки.
Для ребрышек нам понадобится:
Ребрышки порежьте, посыпьте солью и перцем, обжарьте партиями на сильном огне с небольшим количеством масла. Переложите ребрышки на смазанный маслом противень или форму для запекания.
Смешайте соевый соус, горчицу, измельченные дольки чеснока и растительное масло. Полейте соусом ребрышки.
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 200С духовку. Запекайте до готовности 1ч. - 1,5 ч. (У меня ушло где-то 1ч. 20 мин.) На последние 10 минут запекания - снимите фольгу, чтобы ребрышки подрумянились.
Пока ребрышки в духовке, займитесь капустой. Порежьте лук, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до золотистого цвета в небольшом количестве масла или жире оставшемся от ребрышек.
Нашинкуйте капусту. Переложите в сковороду. Влейте бульон или воду, доведите до кипения. Потом добавьте томатную пасту, паприку и уксус. Уменьшите огонь. Тушите, не забывая помешивать, до вашей любимой консистенции (для большей мягкости добавлйте больше бульона или воды и тушите дольше). Почти готовую капусту посолите и поперчите, если необходимо.
Подавайте ребрышки с капустой, отварным картофелем или картофельным пюре.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения super59 Оригинальное сообщение
Тушёные рёбрышки.
Для ребрышек нам понадобится:
- 1 кг. свиных ребрышек
- 1/2 ст. соевого соуса
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла + для обжарки
- соль
- черный перец
- 1 неболшой вилок капусты
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 1 ст.л. сушеных хлопьев паприки
- 2-3 ст. мясного бульона или воды
- 1 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- соль
- черный перец
Для капусты нам потребуется:
Ребрышки порежьте, посыпьте солью и перцем, обжарьте партиями на сильном огне с небольшим количеством масла. Переложите ребрышки на смазанный маслом противень или форму для запекания.
Смешайте соевый соус, горчицу, измельченные дольки чеснока и растительное масло. Полейте соусом ребрышки.
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 200С духовку. Запекайте до готовности 1ч. - 1,5 ч. (У меня ушло где-то 1ч. 20 мин.) На последние 10 минут запекания - снимите фольгу, чтобы ребрышки подрумянились.
Пока ребрышки в духовке, займитесь капустой. Порежьте лук, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до золотистого цвета в небольшом количестве масла или жире оставшемся от ребрышек.
Нашинкуйте капусту. Переложите в сковороду. Влейте бульон или воду, доведите до кипения. Потом добавьте томатную пасту, паприку и уксус. Уменьшите огонь. Тушите, не забывая помешивать, до вашей любимой консистенции (для большей мягкости добавлйте больше бульона или воды и тушите дольше). Почти готовую капусту посолите и поперчите, если необходимо.
Подавайте ребрышки с капустой, отварным картофелем или картофельным пюре.
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тушёные рёбрышки. | Камила_79 - Дневник Камила_79 |
Лента друзей Камила_79
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»