Даже начинающие хозяйки смогут порадовать своих гостей!

 

Этот нежный торт порадует не только ваших домочадцев, но и наверняка приятно удивит гостей.

 

Готовится он очень быстро, а съедается еще быстрее!

 

Продукты:

 

для коржей:

 

12 яичных белков

12 ст. ложек молотых орехов

12 ст. ложек сахара

1/2 ч. ложки соли

6 ст. ложек муки.

Крем:

 

12 желтков

14 ст. ложек сахара

2 пакетика ванильного сахара

8 ст. ложек молока

300 гр. масла

50 гр. кокосовой стружки

50 гр. изюма

50 гр. шоколада.

Для украшения торта:

 

50 гр. белого шоколада

50 гр. темного шоколада.

Как приготовить коржи:

Взбейте яичные белки с солью, добавьте сахар, а под конец добавьте молотые орехи, смешанные с мукой.

 

Разделите смесь на 3 части и отправьте выпекаться 3 коржа (форма 25*38 см). Форму застелите бумагой для выпечки. Время выпекания коржей составляет около 15 минут.

 

Крем: смешайте желтки с обычным и ванильным сахаром, поставьте на водяную баню. Добавляйте молоко до тех пор, пока сахар не растворится, а смесь не загустеет. Дайте смеси остыть.

 

Взбиваем размягченное масло и добавляем к нему по ложке приготовленного на водяной бане яичного крема. Доводим до однородного состояния.

 

Полученный крем делим на три части. К первой части добавляем 50 г кокосовой стружки и намазываем на первый корж.

 

Ко второй части добавьте изюм, предварительно вымоченный в роме в течение 1 часа, и намажьте его поверх второго коржа.

 

К последней части крема добавляем тертый шоколад и намазываем на третий корж.

 

И последний штрих: посыпаем наш торт натертым белым и черным шоколадом и отправляем в холодное место на несколько часов или до утра.

 

Наш замечательный десерт готов!

 

Приятного аппетита!

Источник