• Авторизация
Дневник Anish_Grin Лента друзей - Дневник - Полная версия


Новогодние пирожные"Шишки" 31-12-2013 13:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения beautyB Оригинальное сообщение

Новогодние пирожные"Шишки"




[600x450]

Нам понадобится:
125 мл молока
125 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. сахара
150 г грецких орехов
1 банка сгущёнки
3 стакана муки
2 ст.л. ликёра
щепотка соли

Способ приготовления...
Разбить яйцо и добавить к нему сахар и щепотку соли.
[600x450]

Взбить венчиком.
Растопить сливочное масло.

[600x450]

Влить к яично-сахарной массе.
[600x450]

Взбить.
Влить в полученную массу молоко.

[600x450]

Ещё раз взбить и добавить в несколько приёмов просеянную муку.
[600x450]

Вымесить эластичное тесто.

[600x450]

Завернуть его в пищевую плёнку или пакет и отправить на 2 часа в холодильник.
Делим его на две части — в расчёте на два противня.
[600x450]

Тесто, вынутое из морозильной камеры, натереть на крупной тёрке.
[600x450]

Выложить получившуюся стружку на смазанный сливочным маслом противень, равномерно распределив.
[600x450]

Выпекать в духовке при температуре 180'C до лёгкого румянца, не пересушивая.
Разломать и выложить в глубокую посуду.
Тоже самое со вторым противнем.
[600x450]
Банку сгущённого молока варить в течение трёх часов (или использовать уже варёную).
Добавить сгущёнку к выпеченной крошке.
[600x450]

Размешать до однородности.
Порубить грецкие орехи.
[600x450]

Добавить к массе орехи и ликёр.

[600x450]

Тщательно перемешать и оставить на 2 часа для пропитки.

[600x450]

Когда тесто пропитается, взять высокий фужер для белого вина, хорошенько сполоснуть его холодной водой.
Выкладывать в фужер массу, плотно утрамбовывая её.

[600x450]

Затем перевернуть фужер на тарелку.

[600x450]

Перед «закладкой» каждой последующей шишки снова смачивать фужер холодной водой. Готовые шишки посыпать сахарной пудрой.

[600x450]

автор Ю.Леба

 


Алина Белина

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Новогодние пирожные"Шишки" | Anish_Grin - Дневник Anish_Grin | Лента друзей Anish_Grin / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»