Это цитата сообщения Светлана_Аниканова Оригинальное сообщение

ПОНЧИКИ в ложке - Рецепт Пончиков БЕЗ РАСКАТЫВАНИЯ ТЕСТА!

Пончики – это тааааак вкусно, для меня это блюдо из детства! Я предлагаю вам рецепт пончиков в ложке. Рецепт замечательный еще и тем, что тесто для пончиков не требует раскатывания, не нужно вырезать кружочки и делать отверстия и все благодаря чудо-ложке.

С такой ложкой, готовить пончики одно удовольствие! Они получаются очень воздушными, тесто просто как ка пух!

[700x525]

Ингредиенты:

Молоко – 400 мл

Дрожжи прессованные – 25 г

Сахар – 3 ст. л.

Соль – 0,5 ч. л.

Мука – 300 г

Растительное масло – 450 мл

Сахарная пудра – 2 ст. л.

Как я готовлю такие пончики, а также все подробности и процессы можно посмотреть в ролике ниже илиhttps://www.youtube.com/watch?v=MilmlIo-mNc

Шаги приготовления:

1.       Подогреваем молоко до 35-37 градусов и растворяем в нем сахар, соль, дрожжи.

2.       Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, которое должно иметь консистенцию сметаны.

3.       Оставляем тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.

4.       Хорошо разогреваем масло.

5.       Выкладываем тесто в ложку, предварительно разогретую в масле.

6.       Опускаем ложку с тестом в раскаленное масло, когда пончик начинает золотится, он сам отстает от ложки и всплывает.

7.       Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

8.       По желанию посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!