Предлагаю попробовать с нами вкуснющие картофельные крендельки - чуррос. Рецепт из серии "Ну почему самое вкусное обязательно вредное?!" Но иногда же можно и побаловать себя любимую!

Картофель — 3 шт 

Яйцо куриное — 2 шт 

Сыр твердый — 50 г 

Мука пшеничная — 1 ст. л. 

Чеснок (сушеный) — 1/2 ч. л. 

Соль 

Перец черный (молотый) 

Масло растительное (для жарки) 

 

 

Как приготовить картофельные чуррос:

 

 

Отвариваем картофель, разминаем толкушкой. Добавляем в картофель яйца, тёртый сыр, муку, чеснок, соль, перец и хорошенько перемешиваем. 

 

[439x480]

 

  Складываем получившееся пюре в кулинарный мешок. Если специального мешка нет, вполне можно использовать обычный полиэтиленовый мешочек. Раскаляем растительное масло в сковороде. Выдавливаем из мешка пюре в виде спиральки. Обжариваем до румяной корочки.

 

[427x480]

 

  Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Готовые чуррос выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. 

 

[474x480]

 

  Смотрите, какие красивые спиральки получились! А на вкуууууус... Ум можно отъесть! 

 

[640x617]

 

Мне подружка уже давно предлагала приготовить эти чуррос, а я всё никак не могла собраться. В итоге, она сама приготовила и принесла ))

 

автор: Бабушка Забота