Помните, я давала рецепт изумительных морковных оладушек? Так вот, по этому же рецепту можно делать вот такие потрясающие золотистые оладушки из тыквы. А если подать их с прозрачным медом, это вообще сказка!

[640x480]

Оладушки из тыквы

Нам понадобится

1 стакан сырой тыквы, натертой на мелкой терке

4 ст/л молока

2 яйца

3 ст/л муки

Соль, сахар по вкусу

Жир для жарки

К натертой тыкве добавить молоко, яйца, муку, соль, сахар и все тщательно перемешать. Столовой ложкой выкладывать лепешки в разогретый жир на сковороду и жарить до образования румяной корочки. Жарить нужно на небольшом огне, чтобы тыковка успела стать мягкой. Подавать  с теплым прозрачным медом.