интересным,тем более,что кабачки девать некуда,решила сделать.Вот что получилось
[600x450] А

теперь рецепт.
3кг.кабачков очистить от семян и кожицы,натереть на тёрке для корейской моркови,на ней же натереть пол килограмма моркови,пол килограмма репчатого лука порезать полукольцами тонко,добавить:2ст.л соли,200г.сахара,100г.растительного масла,100г.9%уксуса,1пачку приправы для корейской моркови,мелко порезать 2 головки чеснока.Перемешать
[600x450]
Разложить в поллитровые стерилизованные банки и стерилизовать с момента закипания 30минут
[600x450]