Открытый мясной пирог с картофельным тестом
04-11-2017 00:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Открытый мясной пирог с картофельным тестом
[604x388]
"Изюминкой" данного рецепта является наличие картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный!
Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.
Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.
Приготовление:
* Картофель мелко нарезаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем воду сливаем, картофель размягчаем. Добавляем яйцо,масло,хорошенько перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
* Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка.
* Перец нарезаем не крупно, немного обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим. Добавим перец и мелко нарезанный помидор, выложим начинку на тесто.
* Смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем этим соусом начинку пирога.
* Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
[400x300]
[400x300]
[400x300]
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Открытый мясной пирог с картофельным тестом
[604x388]"Изюминкой" данного рецепта является наличие картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный!
Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.
Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.
Приготовление:
* Картофель мелко нарезаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем воду сливаем, картофель размягчаем. Добавляем яйцо,масло,хорошенько перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
* Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка.
* Перец нарезаем не крупно, немного обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим. Добавим перец и мелко нарезанный помидор, выложим начинку на тесто.
* Смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем этим соусом начинку пирога.
* Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
[400x300] [400x300] [400x300]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Открытый мясной пирог с картофельным тестом | Olga_Fleur - Дневник Olga_Fleur |
Лента друзей Olga_Fleur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»