Находка века! Бэйливская библия по жирам в шести(!) томах. все тома доступны, кроме подраздела по животным жирам.

http://uqu.edu.sa/files2/tiny_mce/plugins/filemana...es/4281709/84607_toc.pdf 

Каким-то чудом нашёл её, хостившуюся на сайте нефтяных шейхов (упоминается библиотека короля абдуллы, что как бы намекает на саудовскую аравию).

В целом же шайтан на сайте ногу сломит. Почти все по-арабски.

Качать приходится по разделам (главам). А их штук 75. Но оно того стОит.

Фамилия редактора всех шести томов - Шахиди. Возможно, это обязывает. Однако, к данному вопросу мы еще вернемся. 

Я бы к пятому курсу обязывал выучивать соответствующие разделы в зависимости от дисциплины. Или как минимум хорошо ориентироваться в книге. И менно к пятому, а не на пятом. Потому что на пятом нужно применять уже максимальный кругозор, основанный на самых разных типах источников.