Крем - мусс лимонный.**

[270x200]

РЕЦЕПТ:

15 гр. -  желатина

2  - яйца

300 гр. -  творога  ( протереть через сито)

150 гр. -  йогурта

2  шт. - лимон

50 гр. -  сахарной  пудры

ДЛЯ  УКРАШЕНИЯ:

150 мл. -  сливок  (  33%)

2  разрезанные  дольки  лимона

горсть  грецких  орехов  или  подсушенного  миндаля

В  миске  замачиваем   желатин  в  3  ст.л. -  воды.

Отделяем  желтки  от   белков.  Смешиваем   желтки  с  50  гр.  сахарной  пудры.

Делаем  лимонный  творог:     Читать полностью.