Ингредиенты:

- 2 больших спелых (но не переспелых) персика, нарезать дисками
- 1 шарик свежей моцареллы, нарезать
- 1 пучок базилика
Для заправки:
- 4 столовых ложки белого бальзамического уксуса
- 2 столовых ложки оливкового масла extra virgin
- 1 столовая ложка свежего базилика, нарубить
- 1 чайная ложка молотого перца
- щепотка соли

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты для заправки. Поставьте в холодильник до использования. 
Нагрейте гриль. Выложите на горячий гриль нарезанный персик и обжарьте с обеих сторон. 

Выложите слоями: персик, моцарелла, лист базилика и т.д.

Сбрызните заправкой и наслаждайтесь! 

[490x490]

Источник - http://vk.com/just__cook