ИНГРЕИЕНТЫ:

400гр. цветной капусты,несколько веточек петрушки,50гр. грецких орехов,50гр. соленого сыра (например брынза),соль,50мл. натурального йогурта,50гр. сметаны

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Цветную капусту разобрать на соцветия, затем промыть и варить в подсоленном кипятке до полуготовности 1-2 минуты, чтобы внутри капуста оставалась слегка хрустящей. Промыть ледяной водой, откинуть на сито и дать стечь воде.
Сыр нарезать маленькими кубиками. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и порубить. 
Петрушку мелко нарезать. Все составляющие салата сложить в миску, хорошо перемешать. Йогурт смешать со сметаной, добавить соль, перец и заправить салат.

Приятного аппетита!

[604x453]