Ингредиенты для приготовления икорного тортика:

 - 200 г мягкого сыра

- 150 г сметаны

- 100 г красной икры

- 200 мл шампанского

- 5 яиц

- 1 большая луковица

- 2 ст.л сливочного масла

- 5 ст.л майонеза

- зелень

- соль

- перец

Способ приготовления икорного тортика:

Лук мелко нарезаем, обжариваем на сливочном масле до мягкости и добавляем шампанское. Тушим на маленьком огне, помешивая, до полного выпаривания жидкости (около 20 минут), а затем остужаем. Яйца мелко нарезаем и смешиваем с майонезом. Отдельно смешиваем мягкий сыр и сметану. Добавляем мелко порезанную зелень. Солим и перчим по вкусу. Из пластиковой бутылки вырезаем кольцо и начинаем выкладывать салат слоями на тарелки. Первым идет слой яиц. Затем лук. И последним слой сырной массы. Убираем в холодильник на 3-4 часа (можно на ночь). Перед подачей сверху выкладываем икру. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

[492x370]

 Источник- http://www.culinarov.ru/1z/15041-recept-ikornyy-tortik.html

  [показать]