Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КЕКС НА ГАЗИРОВКЕ С КОНФЕТАМИ

[685x457]

Простой и удобный способ приготовить кекс, не используя сливочное масло. По этому рецепту кекс получается всегда. Вместо кекса можно приготовить бисквит на сладкой газировке и тоже особо не заморочиваться, он обязательно получится. Газировку можно взять любую, но лучший результат будет на какой-нибудь цитрусовой воде.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты:
Вода сильногазированная - 120 мл
Какао порошок - 2 ст. л.
Конфеты шоколадные - 8 г
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Мука пшеничная - 230 г
Разрыхлитель - 1.5 ч. л.
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 2 шт.


Приготовление:
Для приготовления кекса на газировке нужно взять любую сладкую газировку, муку, сахар, растительное масло, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, конфеты (подойдут любые, хоть шоколадные, хоть «Коровка»).
[685x456]
Яйца взбить с сахаром добела. Добавить растительное масло и ещё взбивать 2-3 минуты.
[685x456]
В яичную смесь всыпать какао и размешать ручным венчиком.
[685x456]
В газировке загасить разрыхлитель, размешать.
[685x456]
Влить газировку в яичную смесь, а затем добавить муку и ванильный сахар. Смешать вручную венчиком.
[685x456]
Должно получиться вот такое по густоте тесто.
[685x456]
Вылить тесто в формы для выпекания.
[685x456]
Воткнуть конфеты на одинаковом расстоянии. Выпекать 30 минут до сухой спички. Температура духовки 175°С.
[685x456]
Вот такой результат получается. Те места, где были конфеты, слегка потрескались, но кекс хорошо поднимается.
[685x456]
Можно посыпать кексы сахарной пудрой. Мне захотелось полить их сахарной глазурью, смешав сахарную пудру и вишневый сироп.
[685x456]
Приятного аппетита!

Автор рецепта Deva

ИСТОЧНИК