Рис на гарнир

[655x436]
Рис в качестве гарнира подходит ко всем блюдам: к мясу, птице, рыбе. И неплохо сочетается с овощами, овощными салатами и даже фруктами. Просто универсальный продукт, не зря его так любят в странах Азии.

Рис, как и все злаковые, очень полезный продукт. Он содержит в своем составе витамины группы В, Е, РР, очень нужные аминокислоты, микроэлементы, немного клетчатки и белка, сложные углеводы, благодаря которым рис не противопоказан худеющим. Но все-таки при условии некоторого ограничения в количестве. Как говорят, если очень хочется, то можно. Но немного, пары столовых ложек будет достаточно. Ведь самое главное – это ни в чем себе не отказывать, насыщаться маленькими порциями, уметь получать от всего этого удовольствие, радоваться жизни и своей легкости.

[655x436]

Состав:

рис – 1 стакан — 200 гр.,

масло растительное – 1 ст. л. – 10 гр.,

1 большая луковица – 153 гр.,

dода – немного меньше двух стаканов – 360 гр.,

соль – 1/4 ч. л. — по вкусу.

Выход: 633 гр.

Энергетическая и пищевая ценность риса на гарнир

Как приготовить рис на гарнир

Рис тщательно промыть несколько раз до почти прозрачной воды. Воду слить.

Почистить лук, вымыть его. Нарезать тонкими полукольцами.

[655x436]

В сотейнике, кастрюле с толстым дном или в сковороде разогрейте ложку масла. Выложите в масло лук и обжарьте его до слегка золотистого цвета и прозрачности сначала на большом, а затем на маленьком огне.

[655x436]

Высыпать рис, налить горячую воду, посолить.

Довести воду до кипения, убавить огонь до самого минимума, закрыть кастрюлю плотно крышкой без отверстия.

Через 15 – 20 минут рис должен быть готов. Проверьте. Если все в порядке, выключайте огонь, и дайте еще постоять минут 5 – 10 под крышкой.

И можно подавать на стол готовый рис на гарнир к основному блюду, например, к судаку, запеченному с яйцом. И не забывайте об овощах. Они должны быть на вашем столе при каждом приеме пищи и чем больше, тем лучше.

[655x436]

Read more: http://modnaja-eda.ru/ris-na-garnir/#ixzz37jGe8J00